Worum geht es in Ein Apfel macht gesund, drei Äpfel machen eine Fettleber?
Und plötzlich geht’s Ihnen wieder gut ...
„Viele Beschwerden hängen direkt oder indirekt mit einzelnen Nahrungskomponenten zusammen – und zwar ganz individuell. Wir Ärzte müssen lernen, ernährungsbedingte Faktoren viel mehr in Diagnosen einzubeziehen“, sagt Dr. med. Carsten Lekutat, Allgemeinmediziner, erfolgreicher Buchautor und Moderator der MDR-TV-Sendung „Hauptsache Gesund“. Während viele Lebensmittel selbst in großen Mengen nützlich oder wenigstens unbedenklich sind, bringen andere den Stoffwechsel aus dem Gleichgewicht: Einige machen fast jeden krank, andere nur wenige, manche sind nur in hoher Dosis schädlich oder genau dann, wenn man auf sie verzichtet.
Hätten Sie zum Beispiel gewusst, dass Grapefruits gesundheitlich gefährlich werden können? Oder dass Sie bei der Einnahme von Säureblockern gegen Sodbrennen einen schweren Vitamin-B12-Mangel ausprägen können? Oder dass man mit einfachem Gurkenwasser Muskelkrämpfe behandeln kann? Nur im theoretischen Idealfall nehmen wir nämlich mit unserer Nahrung genau das auf, was der Körper gerade braucht.
Auf Spurensuche im eigenen KörperCarsten Lekutat beschreibt in diesem Buch einschlägige, oft auch verblüffende Zusammenhänge der modernen Ernährungsmedizin. Er zeigt, dass die Medizin nach Referenzwerten zwar in den Arztpraxen der Republik regelmäßig durchgeführt wird, aber im konkreten Einzelfall völlig ohne Aussagekraft sein kann. Er hilft dabei, im eigenen Essverhalten nach Ursachen für Beschwerden zu forschen, und erklärt, bei welchen Beschwerdebildern ein Blick auf die Ernährungsgewohnheiten unverzichtbar ist.
Ein Buch, in dem der Autor spannend, unterhaltsam und kompetent ein emotional aufgeladenes Diskussionsthema aufbereitet und klarstellt, dass nicht der Patient überempfindlich oder Hypochonder ist, sondern eher die Diagnostik auf diesem Gebiet eine Reform nötig hat.