Edler Käse und seine Geheimnisse
Das unentbehrliche Nachschlagewerk für alle Käseliebhaber!
Von Susanne Hofmann | Verlag: Tölzer Kasladen
Über das Buch
Das Buch gibt einen Einblick in die Welt des Käse und der Käsemacher. Berichtet wird in Wort und Bild über die Besonderheiten des dem Käse zugrunde liegenden Rohstoffs Milch und seine Verarbeitung, die Arten der Käseherstellung und die Raffinessen der Finisseure. Im Mittelpunkt steht ein Käselexikon, das sowohl die Vielfalt der handwerklich hergestellten Käsesorten aus elf europäischen Ländern dokumentiert, als auch die Besonderheiten jedes einzelnen Käses sach- und fachkundig beschreibt.
Die Autorin Susanne Hofmann gilt unter Kennern als
die Käseexpertin Deutschlands. Sie ist Maître Fromager in einer Französischen Käsegilde.
»Susanne Hofmann, eine Frau, die über Käse
reden kann, wie andere Leute über Ihre
Träume.....«
Münchener Abendzeitung
Ausgaben von Edler Käse und seine Geheimnisse
- E-Book (EPUB)
- ISBN 9783898359481
Lesen Sie einen Auszug
Das Buch gibt einen Einblick in die Welt des Käse und der Käsemacher. Berichtet wird in Wort und Bild über die Besonderheiten des dem Käse zugrunde liegenden Rohstoffs Milch und seine Verarbeitung, die Arten der Käseherstellung und die Raffinessen der Finisseure. Im Mittelpunkt steht ein Käselexikon, das sowohl die Vielfalt der handwerklich hergestellten Käsesorten aus elf europäischen Ländern dokumentiert, als auch die Besonderheiten jedes einzelnen Käses sach- und fachkundig beschreibt.
Die Autorin Susanne Hofmann gilt unter Kennern als
die Käseexpertin Deutschlands. Sie ist Maître Fromager in einer Französischen Käsegilde.
»Susanne Hofmann, eine Frau, die über Käse
reden kann, wie andere Leute über Ihre
Träume.....«
Münchener Abendzeitung
Häufig gestellte Fragen
Worum geht es in Edler Käse und seine Geheimnisse?
Das Buch gibt einen Einblick in die Welt des Käse und der Käsemacher. Berichtet wird in Wort und Bild über die Besonderheiten des dem Käse zugrunde liegenden Rohstoffs Milch und seine Verarbeitung, die Arten der Käseherstellung und die Raffinessen der Finisseure. Im Mittelpunkt steht ein Käselexikon, das sowohl die Vielfalt der handwerklich hergestellten Käsesorten aus elf europäischen Ländern dokumentiert, als auch die Besonderheiten jedes einzelnen Käses sach- und fachkundig beschreibt.
Die Autorin Susanne Hofmann gilt unter Kennern als
die Käseexpertin Deutschlands. Sie ist Maître Fromager in einer Französischen Käsegilde.
»Susanne Hofmann, eine Frau, die über Käse
reden kann, wie andere Leute über Ihre
Träume.....«
Münchener Abendzeitung
Welche Kernthemen, Tropen oder Sujets werden untersucht in Edler Käse und seine Geheimnisse?
Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Handarbeit, Dekoration und Kunsthandwerk
Kann ich in Edler Käse und seine Geheimnisse hineinlesen?
Hier können Sie eine offizielle Vorschau der wenigen Seiten lesen https://www.book2look.com/book/9783898359481
Wer ist der Autor / Wer sind die Autoren des Buches Edler Käse und seine Geheimnisse?
Susanne Hofmann
Wer ist der Verleger des Buches Edler Käse und seine Geheimnisse?
Tölzer Kasladen
Wie lauten die ISBN-Nummern für die physische und die digitale Ausgabe?
Edler Käse und seine Geheimnisse ist erhältlich als E-Book (EPUB)(ISBN 9783898359481)