Worum geht es in DEFTIG VEGETARISCH – INDIEN?
Authentisch, kreativ und köstlich: So präsentiert Anne-Katrin
Weber in ihrem neuen Band der „Deftig vegetarisch“Reihe
die faszinierende
Vielfalt der indischen Küche. Für dieses Buch reiste
die preisgekrönte Kochbuchautorin
und renommierte Foodstylistin
durch Indien, probierte würzige Gemüsecurrys, Mumbais
legendäres Streetfood, traditionelle Dals und vieles mehr – und
erhielt dabei immer wieder spannende Einblicke in die verschiedenen
regionalen Rezepturen und Kochtechniken.
In rund 70 alltagstauglichen Rezepten vereint sie klassische
indische Küche gefühlvoll mit Tipps, die eine einfache
Zubereitung
zu Hause ermöglichen. Freuen Sie sich auf duftendes Safran-
Karotten-Biryani, cremiges Paneer Tikka Masala, gefüllte Aloo
Parathas und knusprige Gemüse-Pakoras
sowie verführerische
Süßspeisen wie Gulab Jamun und Kardamom-Reispudding.
Lassen Sie sich von den Rezepten dieses Buches und den wunderbaren
Aromen der indischen Küche verführen – und genießen
Sie die Vielfalt einer modernen vegetarischen Küche voller
herzhaft-aromatischer Gerichte!
Welche Kernthemen, Tropen oder Sujets werden untersucht in DEFTIG VEGETARISCH – INDIEN?
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