Über das Buch
Wenn Sterne und Fernsehkoch Björn Freitag zu „zaubern“ anfängt, dann möchte er den Rahmen des Gewohnten sprengen. Das gilt für seine raffinierten Rezepte wie für die Produktion seiner Bücher. So sind auch die „Zutaten“ für die Umsetzung seines zweiten
Buches wieder überwältigend – und dabei dieses Mal so aufwendig, dass es zweier Verlage bedurfte, dieses Projekt zu realisieren. Das Buch erscheint, ein Novum im Buchmarkt, zeitgleich als prachtvoller
Geschenkband und als preiswertere Ausgabe mit einer kleineren Rezeptauswahl (Südwest Verlag).
Alle Rezepte sind in atemberaubender Qualität von Hubertus Schüler fotografiert. Ein opulentes Großformat mit hinreißendem Layout, überragende Druckqualität und viele pfiffige Überraschungen
offenbaren einen einzigartigen Anspruch. Zutatenlisten lassen sich – für die gewünschte Personenzahl – über die VerlagsWebsite www.bjvv.de ausdrucken.
Für Vegetarier gibt es raffinierte Rezeptalternativen, mit denen man ohne großen Mehraufwand einzelne Gäste am Tisch fleischfrei verwöhnen kann. Auch wer gluten oder laktosefrei kochen will, findet die passenden Zutatenhinweise.
Selbst in kleinen Details offenbart das Buch neue Ideen. So verraten kleine Fußnoten unter dem jeweiligen Rezepttext, wieviel von einer Zutat gerade zu verarbeiten ist. Der ständige prüfende Blick in die
Zutatenliste entfällt also. Die Rezepte SterneSnacks sind kleine Gerichte, die der Tradition der „Tapas“ oder der „AmuseGueules“ folgen. Knusperspeck mit einer BirnenGorgonzolaTarte,
Gambas in Bärlauchtempura oder eine BirnenSenf Pastete – der sympatische Westfale kombiniert virtuos und manchmal mit einem Schuss Humor regionale deutsche Küche mit mediterranen und
anderen internationalen Einflüssen.
Die Rezepte sind überraschend überschaubar im Aufwand, grandios im Geschmackserlebnis und bleiben auch für den Hobbykoch machbar. Was besonders begeistern dürfte, sind die zusätzlichen
25 BasicRezepte aus der Sterneküche, die verraten, wie Ihnen grundlegende Saucen, Fonds und Dips auf SterneNiveau gelingen.
Ausgaben von Sterne Snacks
- Hardcover
- ISBN 9783938100264
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Wenn Sterne und Fernsehkoch Björn Freitag zu „zaubern“ anfängt, dann möchte er den Rahmen des Gewohnten sprengen. Das gilt für seine raffinierten Rezepte wie für die Produktion seiner Bücher. So sind auch die „Zutaten“ für die Umsetzung seines zweiten
Buches wieder überwältigend – und dabei dieses Mal so aufwendig, dass es zweier Verlage bedurfte, dieses Projekt zu realisieren. Das Buch erscheint, ein Novum im Buchmarkt, zeitgleich als prachtvoller
Geschenkband und als preiswertere Ausgabe mit einer kleineren Rezeptauswahl (Südwest Verlag).
Alle Rezepte sind in atemberaubender Qualität von Hubertus Schüler fotografiert. Ein opulentes Großformat mit hinreißendem Layout, überragende Druckqualität und viele pfiffige Überraschungen
offenbaren einen einzigartigen Anspruch. Zutatenlisten lassen sich – für die gewünschte Personenzahl – über die VerlagsWebsite www.bjvv.de ausdrucken.
Für Vegetarier gibt es raffinierte Rezeptalternativen, mit denen man ohne großen Mehraufwand einzelne Gäste am Tisch fleischfrei verwöhnen kann. Auch wer gluten oder laktosefrei kochen will, findet die passenden Zutatenhinweise.
Selbst in kleinen Details offenbart das Buch neue Ideen. So verraten kleine Fußnoten unter dem jeweiligen Rezepttext, wieviel von einer Zutat gerade zu verarbeiten ist. Der ständige prüfende Blick in die
Zutatenliste entfällt also. Die Rezepte SterneSnacks sind kleine Gerichte, die der Tradition der „Tapas“ oder der „AmuseGueules“ folgen. Knusperspeck mit einer BirnenGorgonzolaTarte,
Gambas in Bärlauchtempura oder eine BirnenSenf Pastete – der sympatische Westfale kombiniert virtuos und manchmal mit einem Schuss Humor regionale deutsche Küche mit mediterranen und
anderen internationalen Einflüssen.
Die Rezepte sind überraschend überschaubar im Aufwand, grandios im Geschmackserlebnis und bleiben auch für den Hobbykoch machbar. Was besonders begeistern dürfte, sind die zusätzlichen
25 BasicRezepte aus der Sterneküche, die verraten, wie Ihnen grundlegende Saucen, Fonds und Dips auf SterneNiveau gelingen.
Häufig gestellte Fragen
Worum geht es in Sterne Snacks?
Wenn Sterne und Fernsehkoch Björn Freitag zu „zaubern“ anfängt, dann möchte er den Rahmen des Gewohnten sprengen. Das gilt für seine raffinierten Rezepte wie für die Produktion seiner Bücher. So sind auch die „Zutaten“ für die Umsetzung seines zweiten
Buches wieder überwältigend – und dabei dieses Mal so aufwendig, dass es zweier Verlage bedurfte, dieses Projekt zu realisieren. Das Buch erscheint, ein Novum im Buchmarkt, zeitgleich als prachtvoller
Geschenkband und als preiswertere Ausgabe mit einer kleineren Rezeptauswahl (Südwest Verlag).
Alle Rezepte sind in atemberaubender Qualität von Hubertus Schüler fotografiert. Ein opulentes Großformat mit hinreißendem Layout, überragende Druckqualität und viele pfiffige Überraschungen
offenbaren einen einzigartigen Anspruch. Zutatenlisten lassen sich – für die gewünschte Personenzahl – über die VerlagsWebsite www.bjvv.de ausdrucken.
Für Vegetarier gibt es raffinierte Rezeptalternativen, mit denen man ohne großen Mehraufwand einzelne Gäste am Tisch fleischfrei verwöhnen kann. Auch wer gluten oder laktosefrei kochen will, findet die passenden Zutatenhinweise.
Selbst in kleinen Details offenbart das Buch neue Ideen. So verraten kleine Fußnoten unter dem jeweiligen Rezepttext, wieviel von einer Zutat gerade zu verarbeiten ist. Der ständige prüfende Blick in die
Zutatenliste entfällt also. Die Rezepte SterneSnacks sind kleine Gerichte, die der Tradition der „Tapas“ oder der „AmuseGueules“ folgen. Knusperspeck mit einer BirnenGorgonzolaTarte,
Gambas in Bärlauchtempura oder eine BirnenSenf Pastete – der sympatische Westfale kombiniert virtuos und manchmal mit einem Schuss Humor regionale deutsche Küche mit mediterranen und
anderen internationalen Einflüssen.
Die Rezepte sind überraschend überschaubar im Aufwand, grandios im Geschmackserlebnis und bleiben auch für den Hobbykoch machbar. Was besonders begeistern dürfte, sind die zusätzlichen
25 BasicRezepte aus der Sterneküche, die verraten, wie Ihnen grundlegende Saucen, Fonds und Dips auf SterneNiveau gelingen.
Welche Kernthemen, Tropen oder Sujets werden untersucht in Sterne Snacks?
Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel, Kochbücher
Kann ich in Sterne Snacks hineinlesen?
Hier können Sie eine offizielle Vorschau der wenigen Seiten lesen https://www.book2look.com/book/9783938100264
Ist Sterne Snacks Teil einer Reihe, und lässt es sich als eigenständiges Werk lesen?
Ja, es ist Teil einer Serie Liebhaber-Kochbücher
Wer ist der Autor / Wer sind die Autoren des Buches Sterne Snacks?
Björn Freitag
Wie lauten die ISBN-Nummern für die physische und die digitale Ausgabe?
Sterne Snacks ist erhältlich als Hardcover(ISBN 9783938100264)